la mesureのこだわり
お菓子の主な原料である小麦粉や、ケーキに欠かせない生クリームは道産のものを使用しています。「お菓子作りは素材が命！」よく云われますが、それだけでは一流には届くことはありません。ちなみに当社の名前の由来はフランス語で計量・分量などを量るという意味ですが、分量も僅かに違えば食感や味も変わりそのお菓子に対する印象が変わるのは当たり前です。当社は何度も試行錯誤を重ねて、お客様においしく提供できる味を持続出来るように、人気商品も含め日々アップグレードを続けて営業していきます。
